Étcsokis trüffel

Trüffel...jól hangzik! Ízben rengeteg féleképpen variálható. Most egy nagyon egyszerű étcsokisat osztok meg veletek.

Hozzávalók:

• 25 dkg tejszín
• 5 dkg méz
• 75 dkg étcsoki
• 3 dkg rum

A tejszínt és a mézet felforraljuk, mikor már forr, még kb 40 másodpercig tartsuk a tűzön. Ezután levesszük és elkeverjük benne a csokit és a rumot. Mikor alaposan elkevertük tálcára öntjük és egy napig szobahőmérsékleten pihentetjük. Ha nem szeretnénk ennyit várni akkor fagyasztóba/hűtőbe téve meggyorsíthatjuk, de érdemes kivárni :). Ezután felkaparjuk a tálcáról és kézzel golyókat formázunk belőle. Kakaóporba forgatjuk vagy olvasztott csokiba mártjuk és csokiforgácsba hempergetjük. 

Szerintem elég egyszerű és nem is tart sokáig elkészíteni.