Sütés nélküli gesztenyés mascarpone

Mint láthatjátok, imádjuk a mascarponét.:) Ezt a sütit, akkor készítem, mikor valami könnyű és villámgyors finomságra vágyunk.

Hozzávalók:

• 20 dkg gesztenyemassza
• 4-5 marék háztartási keksz 
• rum/wisky (ízlés szerint)
• cukor/édesítő
• 30 dkg mascarpone 
• eper
• 2 dl habtejszín
• 2 db habfixáló
• 2 dl tej
• 3-4 ek. holland kakaópor

A háztartási kekszet ledaráljuk, majd a rummal, az édesítővel és a gesztenyemasszával egyneműre gyúrjuk. Aki nem szeretne bele alkoholt, az tejjel lazíthatja. Majd egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral és a kekszes masszával körberakjuk a formánkat. Amíg elkészítjük a krémet, hűtőbe rakjuk.

A habtejszínt a fixálóval és ízlés szerinti cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a mascarponét és ízlés szerint még egy pici alkoholt.

A kekszes formába belerakjuk a krém felét. Majd epret (vagy más gyümölcsöt, de akár ki is lehet hagyni) rétegezünk rá és végül a krém másik felét. A tetejére a kakaóporból és a tejből sűrű krémet főzünk és azt öntjük rá. Picit várjunk még hűl, ne öntsük rá túl forrón. Majd hűtőbe rakjuk, míg megdermed a teteje!