Kókuszos puffancs

Paleo kedvelőknek és diétázóknak is ideális ez a puffancs!


Hozzávalók:
1,5 bögre kókuszreszelék
0,5 bögre mandulaliszt
pici só
2 ek kakaópor
0,5 bögre méz
0,5 bögre mandulatej
1 tojásfehérje

A kókuszreszeléket, a mandulalisztet, a sót és a kakaóport összekeverjük. Beleöntjük a mézet és a mandulatejet, majd összedolgozzuk. A tojásfehérjét habbá verjük és óvatosan a masszába forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe, kanállal halmokat rakunk és 180-200 fokra előmelegített sütőben kb.10-15 percig sütjük.